農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計構(gòu)建食品溯源管理體系
通過利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù),建立食品及食用農(nóng)產(chǎn)品的追溯系統(tǒng),實現(xiàn)對食品及食用農(nóng)產(chǎn)品來源可追溯、去向可跟蹤。
現(xiàn)如今社會發(fā)展得愈來愈快,更多的智慧化農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計與交通樞紐配套商業(yè)相結(jié)合,打造更加完善的一站式購物體系,近年來到處可見地鐵站商業(yè)搭配農(nóng)貿(mào)場所,廣受消費者歡迎。這類市場在選址上有著非常好的優(yōu)勢,并且絕大多數(shù)情況下不會單獨規(guī)劃市場,而是將市場規(guī)劃為諸多商業(yè)之一,打造市場與配套商業(yè)街強強結(jié)合的形式,滿足顧客全方面的購物需求。
通過利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù),建立食品及食用農(nóng)產(chǎn)品的追溯系統(tǒng),實現(xiàn)對食品及食用農(nóng)產(chǎn)品來源可追溯、去向可跟蹤,并以此為基礎(chǔ)延伸對食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地進行生產(chǎn)、配送過程的監(jiān)督,實現(xiàn)對食用農(nóng)產(chǎn)品安全全鏈條的監(jiān)管。
食品安全追溯性是智慧化農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計關(guān)于食品供銷很重要的環(huán)節(jié),相關(guān)信息可以追溯,明確市場的責任,明確市場管理主體,可以有效處理不符合安全標準的菜肴,這樣確保了市場的食品安全,市場信息建設(shè)、信息收集、信息轉(zhuǎn)換融合、食品安全可追溯性信息管理。
在升級市場硬件設(shè)施的基礎(chǔ)上,建立溯源管理體系,管理人員將市場的檢測信息、商戶進貨的商品信息等實時上傳到食品追溯平臺管理系統(tǒng)。消費者只要拿出手機掃描追溯碼可知曉商品信息、入庫信息、商戶信息、食品安全檢測信息等,在源頭上保證食品來源真實、安全、可靠。
完成從供應(yīng)到市場的信息收集,到消費者手中的各個環(huán)節(jié)。智能收銀系統(tǒng)作為載體,交易后將提供紙質(zhì)可追溯票,消費者可以掃描溯源碼查看菜品的來源信息等,食品安全必須放在重要的位置,智慧化的市場可以實現(xiàn)食品安全的可追溯性,消費者可以依靠智能系統(tǒng)來查看產(chǎn)品信息,食品安全得到更多的保障。
通過佰映今天的分享,相信大家有了一定的了解,經(jīng)過智慧化升級換代后的農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計,內(nèi)部設(shè)施煥然一新,市場管理更加有序和規(guī)范。智慧農(nóng)貿(mào)是一個信息化管理的市場,信息透明更利于增加消費者的信任,做到讓消費者放心,購物體驗好了形成良性循環(huán),經(jīng)營戶的銷售自然會提升。
市場的運營管理不僅包括食品安全監(jiān)管、環(huán)境衛(wèi)生、秩序、安全等方面,還包括各種市場主題和促銷活動組織、商戶文化建設(shè)、市場制度建設(shè)完善等。市場安裝監(jiān)視探頭為市場營造一個安全的購物環(huán)境,市場內(nèi)必須要采取防火措施,隨時監(jiān)測市場上的安全,這樣就保障了消費者自身的安全。良好的運營管理團隊是對市場長期穩(wěn)定發(fā)展很重要的。
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