今天的我們必須提倡的是民意的高度理解意識(shí)，以及對(duì)美學(xué)和品質(zhì)的高度自覺(jué)自律，從政策和專業(yè)的兩個(gè)角度都要注入靈魂，才算完成一個(gè)設(shè)計(jì)成品。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)計(jì)者需要寬廣的胸襟和飽經(jīng)磨礪的職業(yè)素養(yǎng)，秉持做一個(gè)“有追求”的設(shè)計(jì)者，才能站在行業(yè)基礎(chǔ)之上，真正為民生設(shè)計(jì)，為農(nóng)貿(mào)設(shè)計(jì)，為社會(huì)發(fā)展設(shè)計(jì)，為行業(yè)未來(lái)設(shè)計(jì)。

　　市場(chǎng)商業(yè)設(shè)計(jì)前期必不可少的工作步驟就是調(diào)研定位，其中包含了項(xiàng)目規(guī)模、業(yè)態(tài)篩選、投資概算等關(guān)鍵結(jié)論。只有進(jìn)行了準(zhǔn)確的調(diào)研后得到的規(guī)模、業(yè)態(tài)、概算等一系列數(shù)據(jù)，才具有說(shuō)服性，切實(shí)提升項(xiàng)目的可行性。

　　需要因地制宜著重考量的一個(gè)項(xiàng)目因素，就是城市的背景。而城市與城市之間的區(qū)別基本可以體現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)上。不同經(jīng)濟(jì)水平的地域?qū)?yīng)著不同的項(xiàng)目定位，有以下方面是調(diào)研考察初期就要思考的重要問(wèn)題：

　　一、環(huán)境以及地方政策：不僅從城市的角度分析，還要從項(xiàng)目所在區(qū)塊的角度進(jìn)行多方面的分析，以及對(duì)未來(lái)政策的預(yù)先判斷。在人口規(guī)模遷移的老城區(qū)開(kāi)發(fā)大型商業(yè)中心大家都知道不可取，但預(yù)先了解城市人口遷移規(guī)劃才是工作重點(diǎn)與難點(diǎn)。在即將開(kāi)發(fā)的新區(qū)、未來(lái)規(guī)劃的寫字樓的辦公場(chǎng)地聚集區(qū)，適合開(kāi)發(fā)餐飲、中高端商業(yè)，而夜市和小商品等業(yè)態(tài)則不合適。

　　二、商業(yè)的空間氛圍：以打造連貫的商業(yè)街區(qū)為目標(biāo)，將所有商業(yè)建筑看作一個(gè)整體，首先要忽略大類別的競(jìng)品關(guān)系，但不可不見(jiàn)小類別的重復(fù)設(shè)置。不僅要在商業(yè)氛圍的融洽和協(xié)調(diào)上重點(diǎn)規(guī)劃設(shè)計(jì)，還要具有側(cè)重點(diǎn)地打造多個(gè)核心業(yè)態(tài)，形成經(jīng)營(yíng)差異，吸引各類客流，在營(yíng)業(yè)范圍、營(yíng)業(yè)品類和營(yíng)業(yè)時(shí)間上進(jìn)行互補(bǔ)。

　　商業(yè)氛圍在市場(chǎng)和商場(chǎng)之間，是有一定的特殊性的，那就是商場(chǎng)的商業(yè)氛圍的變化是多樣的，而市場(chǎng)的商業(yè)氛圍是有一定基礎(chǔ)的?？梢赃@樣說(shuō)，商場(chǎng)的商業(yè)氛圍很有可能因?yàn)樵S多事情而發(fā)生改變，但農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)計(jì)科學(xué)合理，其商業(yè)氛圍是有基本的保證的。

　　三、文旅及非遺特產(chǎn)：說(shuō)到底就是除了實(shí)體經(jīng)濟(jì)外，還能挖掘出哪些潛在的文化特點(diǎn)，例如文人墨客的故游之地、古色古香的城墻市井、喧囂悠久的鬧市街巷。這些可深度挖掘的文化特點(diǎn)，都能夠作為設(shè)計(jì)中的亮點(diǎn)，也能充分形成該地區(qū)的商業(yè)地標(biāo)和商業(yè)名片，這就是對(duì)潛在經(jīng)濟(jì)價(jià)值的分析和利用。

　　以人為本的設(shè)計(jì)離不開(kāi)對(duì)于消費(fèi)者的分析。在農(nóng)貿(mào)以及商業(yè)項(xiàng)目中，分為三個(gè)角色：經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者、運(yùn)營(yíng)者。要掌握這三者的經(jīng)濟(jì)狀況，從而得出合理的業(yè)態(tài)類別、業(yè)態(tài)定位。居民的經(jīng)濟(jì)能力，是項(xiàng)目前期需要調(diào)研的內(nèi)容之一，也是項(xiàng)目業(yè)態(tài)定位的依據(jù)。

　　通過(guò)佰映今天的分享，相信大家一定了解到，在進(jìn)行業(yè)態(tài)規(guī)劃的時(shí)候要對(duì)周邊消費(fèi)者的飲食習(xí)慣、消費(fèi)需求、實(shí)際需求等進(jìn)行分析。只有對(duì)周邊居民的飲食結(jié)構(gòu)，才能更好地根據(jù)需求來(lái)布置業(yè)態(tài)。想了解更多現(xiàn)代化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)計(jì)可聯(lián)系杭州佰映。

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