不同城市的農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計差異有哪些?
從物業(yè)成本來看,選擇高成本的市場物業(yè),市場方收取經(jīng)營戶更高的攤位租金,經(jīng)營戶必然會抬高菜價,一二線城市收入、消費水平普遍偏高。
新建農(nóng)貿(mào)市場選址的特殊點:
基本點,是適用于任何新建農(nóng)貿(mào)市場的選址,而特殊點,也是同樣重要的。我將在下文,就新建市場例舉三個特殊性。第一個,是一二線城市與三四線城市的選址差異;第二個,是城市中心與城市郊區(qū)的選址差異;第三個,是城市新小區(qū)和城市老城區(qū)的選址差異。
新建市場除了地理位置的考量外,還需要對建筑條件進行分析選擇:第一、建筑內(nèi)的市場經(jīng)營位置;第二、建筑結(jié)構(gòu)的繁簡程度;第三、柱距;第四、進出口;第五、層高。
1、結(jié)合自身建筑條件,市場部分宜設(shè)置在建筑內(nèi)的1-2層。因為市場屬于快速交易的場所,必須控制一次購物的最短時間,否則就失去了市場自身最大的優(yōu)勢:高效、實惠。
2、不宜設(shè)置在剪力墻、結(jié)構(gòu)分布復(fù)雜的建筑體內(nèi),也就是說適合設(shè)置在規(guī)則寬敞的建筑內(nèi)。
3、因為受到攤位可使用的最小長度的限制,建筑主體柱子間距7.2米或8.4米為宜,如果柱距小于7米(例如:柱距6米)則不適合規(guī)劃為農(nóng)貿(mào)市場。
4、購物流線、貨物進出流線,盡可能分流,即除購物主入口外,還需要在另一側(cè)設(shè)置貨物進出口。
5、因市場水電通風(fēng)等配套設(shè)施要求,建筑單層層高應(yīng)大于4.5米,比較有利于貼頂面設(shè)置水電橋架。
首先概括分析一二線城市與三四線城市有哪些明顯的差異:一二線城市商業(yè)發(fā)達(dá),交通便利,競爭激烈,建筑覆蓋率高,消費水平高;三四線城市反之,商業(yè)分散、交通不便、競爭平和、建筑覆蓋率低,生活節(jié)奏緩慢。那么在市場選址上,根據(jù)以上區(qū)別,會發(fā)生哪些不同的變化呢?
從商業(yè)角度來看,一二線城市的商業(yè)布局更加成熟,商業(yè)連貫性更強,適合將市場設(shè)置在商業(yè)密集區(qū);而三四線城市的商業(yè)連貫性一般較差,市場的選址不能完全依仗周邊商業(yè)。
從交通角度來看,一二線城市的公共交通更加便利,比如地鐵、輕軌、公交的路線十分發(fā)達(dá),故而擴大了市場的服務(wù)范圍,尤其是靠近地鐵站的市場,可以直接服務(wù)2-3站以內(nèi)的常住居民;而三四線城市交通可達(dá)性相對較差,故而必須緊鄰住宅區(qū)。
從同類競爭角度來看,一二線城市的市場競爭激烈,數(shù)量眾多,單個市場的規(guī)模較小,呈百花齊放的狀態(tài),市場選址要求距離同類市場1km以上;而三四線市場總數(shù)少,單個市場規(guī)模大,選址要求距離同類市場至少2km以上。
從建筑條件角度來看,一二線城市交通擁堵,停車條件有限,很多市場都不具備足夠的停車場地,同時一二線城市的建筑普遍更加密集,樓層更高,消費者習(xí)慣了高層商業(yè)建筑,所以市場可以設(shè)置在建筑內(nèi)的-1層至2層,甚至可以局部設(shè)置在3層;而三四線城市的土地利用率較低,停車條件普遍優(yōu)越,這是一個優(yōu)勢,但建筑密度低,商業(yè)建筑的總樓層也較低,人們很難適應(yīng)在購物過程中上下樓,所以市場盡量設(shè)置在1層,一般情況不建議跨層。
從物業(yè)成本來看,選擇高成本的市場物業(yè),市場方收取經(jīng)營戶更高的攤位租金,經(jīng)營戶必然會抬高菜價,一二線城市收入、消費水平普遍偏高,顧客能夠接受較高的菜價,所以選擇較高成本的農(nóng)貿(mào)市場物業(yè)也是可行的;而三四線城市選擇高成本物業(yè),會導(dǎo)致經(jīng)營相對更加困難,從菜價上直接把消費者拒之門外。
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