城市更新和舊城改造對傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場而言，已經(jīng)無法跟上時代的步伐，注定被時代所淘汰。傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場的建筑物設(shè)施已經(jīng)無法滿足現(xiàn)代化農(nóng)貿(mào)市場的需求，僅僅進行室內(nèi)改造和升級無法改變原有建筑的限制，只能選擇進行重建。那么，在打造新的農(nóng)貿(mào)市場建筑時，我們可以從選址、建筑結(jié)構(gòu)、通風(fēng)系統(tǒng)和排水系統(tǒng)這四個方面提出一些設(shè)計規(guī)劃的建議。下面小佰就為大家分享，農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計應(yīng)該如何與時俱進，使市場能夠在眾多市場中脫穎而出呢？

目前國內(nèi)市場室內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場的經(jīng)營主體以小攤販業(yè)主為主，普遍采用統(tǒng)一管理、自主經(jīng)營的運營模式。針對這一情況，在設(shè)計建筑設(shè)備配置時需要考慮經(jīng)濟性原則，以確保成本控制在合理范圍內(nèi)。大規(guī)模的機械化空調(diào)通風(fēng)設(shè)備會增加建造和運行成本，從而直接影響到每個攤位的租金費用。若租金過高，可能導(dǎo)致部分業(yè)主不愿意入駐，或者即使入駐也會降低他們的經(jīng)營利潤。

因此，在農(nóng)貿(mào)市場建筑設(shè)計中，可以采用自然通風(fēng)和自然采光的方式來降低成本，并且更加環(huán)保和健康。然而，完全依靠自然通風(fēng)無法解決不同銷售區(qū)域之間的串味問題。有自然通風(fēng)條件的農(nóng)貿(mào)市場，應(yīng)充分利用其自然通風(fēng)，自然通風(fēng)是最經(jīng)濟有效的手段。在設(shè)計規(guī)劃時，應(yīng)全面了解整個市場的空氣流動狀況，讓大門足夠?qū)挸?，主入口、次入口南北或東西相對，最大程度利用自然通風(fēng)，使室內(nèi)空氣對流與循環(huán)，達到合理節(jié)能化。例如，生鮮宰殺區(qū)域的廢氣可能含有大量病原體，對人體有害，并且有可能污染其他銷售商品。因此，在特定區(qū)域采用局部的機械抽風(fēng)系統(tǒng)是有利的，可以有效處理特定區(qū)域的氣體排放，而不對其他區(qū)域產(chǎn)生影響。與傳統(tǒng)的空調(diào)系統(tǒng)相比，機械抽風(fēng)系統(tǒng)造價較低，不會大幅提高建筑成本。

市場的選址方面，我們需要注意，無論是中小型農(nóng)貿(mào)市場，還是批發(fā)型大型農(nóng)貿(mào)市場，選址都是重中之重。農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計前選址應(yīng)當符合城鄉(xiāng)規(guī)劃、土地利用總體規(guī)劃，符合城市居住區(qū)規(guī)劃設(shè)計規(guī)范等相關(guān)公共服務(wù)設(shè)施配置的有關(guān)規(guī)定。

在農(nóng)貿(mào)市場中，水是無處不在的，包括水產(chǎn)區(qū)、蔬菜區(qū)以及少數(shù)其他區(qū)域都存在水。如果對這些污水處理不當，將導(dǎo)致市場污水橫流、地面潮濕，并且如果市場通風(fēng)條件不佳，還會帶來強烈的異味。因此，排水系統(tǒng)的設(shè)計質(zhì)量直接影響著農(nóng)貿(mào)市場的整體環(huán)境。在進行排水設(shè)計時，我們根據(jù)情況進行了不同的設(shè)計。在處理水產(chǎn)區(qū)的污水時，我們采取了高效的處理措施。通過設(shè)置合適的排水設(shè)施和設(shè)備，確保水產(chǎn)區(qū)的污水得到及時和有效地清除，避免其擴散到其他區(qū)域。對于蔬菜區(qū)和其他區(qū)域的水處理，我們注重將污水引導(dǎo)到專門的排水系統(tǒng)中。通過合理的管網(wǎng)設(shè)計和設(shè)備配置，可將污水及時排出市場，避免積水和滯留情況的發(fā)生。同時，我們還考慮到市場通風(fēng)條件的問題，確保排水系統(tǒng)能夠有效配合市場的通風(fēng)系統(tǒng)，減少異味和潮濕問題的產(chǎn)生。因此，在農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計中，我們充分考慮了農(nóng)貿(mào)市場的實際情況和需求。通過合理的排水設(shè)施和系統(tǒng)設(shè)計，有效解決了市場中水處理的問題，提升了整體環(huán)境質(zhì)量。這樣的設(shè)計方案有助于保持市場清潔、干燥，提供更好的購物環(huán)境，促進市場的正常運營和發(fā)展。

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