在改造農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)時(shí)，需要保留主體設(shè)計(jì)，并以“修舊如舊，建新如故”的原則升級(jí)改造，同時(shí)融入市場(chǎng)原有元素和新的文化元素。盡管農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建筑已存在多年，具有先天不足和后天積弊，但在提升改造中需要處理老舊建筑與現(xiàn)有規(guī)范之間的矛盾、消防、結(jié)構(gòu)等問(wèn)題。此外，市場(chǎng)改造要超越農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)本身，還應(yīng)包括外圍、路面、外立面等方面，以充分發(fā)揮市場(chǎng)整體的商業(yè)價(jià)值。

對(duì)于街區(qū)式本土市場(chǎng)，其改造需要結(jié)合周邊商鋪、街道等，延續(xù)舊城風(fēng)貌和歷史文脈，提升業(yè)態(tài)和環(huán)境空間品質(zhì)，并實(shí)現(xiàn)漸進(jìn)式的提升改造。需要注意的是，相較于普通農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，明星農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)在改造時(shí)的壓力更大。

為了最大限度地減少改造期間對(duì)消費(fèi)者購(gòu)物和經(jīng)營(yíng)戶(hù)經(jīng)營(yíng)的影響，可以采用不閉店改造和“分步實(shí)施、滾動(dòng)操作、急緩有序、同步推進(jìn)”的原則，以局部調(diào)整、維護(hù)、修補(bǔ)為主。對(duì)于原有內(nèi)部裝修和設(shè)施設(shè)備，需要物盡其用而不是進(jìn)行整體性改造，實(shí)現(xiàn)“微改造，輕更新”的理念。

在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造中，運(yùn)營(yíng)前置，管建共商是非常重要的。要明確屬地政府主體責(zé)任、各相關(guān)部門(mén)的責(zé)任、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)產(chǎn)權(quán)主體和開(kāi)辦者，并采取業(yè)主自建、政府補(bǔ)助、部門(mén)指導(dǎo)、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)等方式進(jìn)行規(guī)范提升。具體可通過(guò)政府回租回購(gòu)、國(guó)企代建等方式盡可能減少改造過(guò)程中出現(xiàn)的利益糾紛和矛盾。最好讓運(yùn)營(yíng)公司主導(dǎo)改造，不要將管和建分離。

另外，在改造農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的過(guò)程中，需要考慮市場(chǎng)的可持續(xù)發(fā)展。市場(chǎng)改造不應(yīng)僅僅停留在靜態(tài)美學(xué)上，而是要貫徹“以人為本，生態(tài)優(yōu)先”的思想。在市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)中，要注重節(jié)能減排，推行垃圾分類(lèi)，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，使市場(chǎng)成為宜居、宜商、宜游的現(xiàn)代化綜合體。

此外，市場(chǎng)的互聯(lián)網(wǎng)化和智能化也是重要的趨勢(shì)?？梢酝ㄟ^(guò)建立線上渠道、引入智能科技、提供數(shù)字化服務(wù)等方式實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)的全方位智能升級(jí)，促進(jìn)市場(chǎng)和消費(fèi)者之間的有效聯(lián)系和互動(dòng)，提升市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

總之，改造農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是一個(gè)復(fù)雜的過(guò)程，需要政府、業(yè)主、市場(chǎng)主體、設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)、施工單位等多方面的合作和協(xié)調(diào)。在改造中，需要根據(jù)市場(chǎng)的特點(diǎn)和需求，采取靈活多樣的策略和方法，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)的改善和提升，并為城市的可持續(xù)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

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