隨著百姓生活水平的不斷提升，現(xiàn)代化市場具有干凈整潔的市場環(huán)境、合理的業(yè)態(tài)分布和完備的基礎(chǔ)設(shè)施等特點。市場基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)計尤其不能馬虎。以用戶體驗為原則的大環(huán)境下，如何將菜市場設(shè)計改造成為現(xiàn)代化的呢？我們應(yīng)該把市場基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)計好。

　　市場改造建設(shè)是完善區(qū)域功能、美化城市環(huán)境、方便周邊居民的一項大工程，由于涵蓋范圍較大，以及涵蓋設(shè)施較多，因此在進行改造提升時需要遵守的設(shè)施改造標(biāo)準(zhǔn)也很多。杭州佰映就市場設(shè)施改造標(biāo)準(zhǔn)做幾點分享。

　　一、基礎(chǔ)設(shè)施配備的完善

　　隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展與應(yīng)用，傳統(tǒng)市場中基礎(chǔ)的配套設(shè)施有：配套的消防、通風(fēng)、供水、排水設(shè)施，垃圾集中堆放設(shè)施和公廁等都是早些年代的產(chǎn)物，已經(jīng)落后于現(xiàn)代基礎(chǔ)設(shè)施應(yīng)具有的水平，因此應(yīng)進一步的提升。除了上述原有的基礎(chǔ)設(shè)施之外，還有些設(shè)施應(yīng)該是菜市場設(shè)計改造應(yīng)該具備的，如檢測設(shè)備，冷藏設(shè)備等。

　　1、排水設(shè)施：場內(nèi)上下水道應(yīng)確保暢通，采用沉井式暗渠（暗管）排水系統(tǒng)，并設(shè)防鼠隔離網(wǎng)。主通道與購物通道交叉處應(yīng)設(shè)窨井，窨井間距不宜大于10m，柜臺內(nèi)側(cè)設(shè)地漏，購物通道下水道必須設(shè)計為暗道，防止異味流向市場購物區(qū)域，不可以設(shè)明溝。

　　2、柜臺外地面排水槽寬度以及弧度深度按照標(biāo)準(zhǔn)，用不銹鋼材料或耐腐蝕、易清洗消毒的材料制作并設(shè)地漏。柜臺內(nèi)排水槽保持排水通暢，地面保持干燥，不堆積垃圾，污水排放系統(tǒng)應(yīng)當(dāng)按環(huán)保要求設(shè)置過濾處理設(shè)施，污水隔渣過濾處理后接入城市污水管網(wǎng)。水產(chǎn)、冰鮮禽類經(jīng)營區(qū)的污水排放應(yīng)增設(shè)初級隔渣過濾設(shè)施。

　　3、通風(fēng)設(shè)施及供水設(shè)施：場內(nèi)窗戶的設(shè)施應(yīng)保證空氣能夠順暢對流，自然通風(fēng)不足的應(yīng)增設(shè)通風(fēng)設(shè)施。場內(nèi)經(jīng)營用水應(yīng)保證足夠的水量、水壓，設(shè)施配置符合國家節(jié)約用水的規(guī)定，場內(nèi)要配置高壓水沖洗裝置，便于沖洗地面墻體和設(shè)備設(shè)施。

　　二、管理服務(wù)設(shè)施和設(shè)備

　　1、辦公設(shè)施：辦公區(qū)應(yīng)滿足日常管理和服務(wù)需要，受理投訴、索賠，糾紛調(diào)解，市場秩序需要維護好，并配備投訴電話、檔案管理柜等基礎(chǔ)設(shè)施。

　　2、服務(wù)設(shè)施：市場應(yīng)設(shè)置導(dǎo)購、宣傳欄等公共服務(wù)設(shè)施；有條件的市場可以設(shè)立門戶網(wǎng)站，配備互聯(lián)網(wǎng)端口和電腦等終端設(shè)備，設(shè)立便捷的服務(wù)區(qū)等。

　　3、治安設(shè)施：集貿(mào)市場需配備電子監(jiān)控等公共安全設(shè)施和設(shè)備。

　　4、檢驗設(shè)施：市場需要配有食品衛(wèi)生檢測設(shè)備。

　　三、裝修及場內(nèi)布局

　　1、市場地面應(yīng)鋪設(shè)防滑地磚，并符合吸水、防滑、易清掃的要求，向通道兩邊傾斜；內(nèi)墻（含立柱四周）應(yīng)貼墻面磚，高度不低于1.8m；房頂可采用防霉涂料，或吊頂應(yīng)采用燃燒性能為A級的裝修材料；室內(nèi)空中除必須懸掛的證照、燈具線路外，無明管道、攔板以及其他線路等。

　　2、市場內(nèi)經(jīng)營者字號標(biāo)牌應(yīng)統(tǒng)一規(guī)范。按照商品種類劃行歸市設(shè)置交易區(qū)。同類商品區(qū)域要相對集中：分區(qū)要標(biāo)志清晰。市場內(nèi)根據(jù)需要設(shè)置自產(chǎn)自銷交易區(qū)，熟食鹵品、豆制品、醬菜等直接入口食品的柜臺距離廁所、垃圾房的間隔應(yīng)大于20m。

　　通過佰映今天的分享，相信大家有了一定的了解，隨著時代的變化，市場作為百姓日常生活的重要場所，不僅可以改變市場消費，還可以滿足新時代發(fā)展的需要。為了改變過去簡易的消費模式，我們必須從多元化、智能化等渠道共同改變，以滿足快速發(fā)展的現(xiàn)代社會。

　　菜市場設(shè)計改造提升購物體驗以及提高競爭力?？梢砸敫S富的業(yè)態(tài)形式。除了傳統(tǒng)業(yè)態(tài)的規(guī)劃，還可以引入特殊業(yè)態(tài)。在改造升級時，必須注意協(xié)調(diào)業(yè)態(tài)布局的合理規(guī)劃，根據(jù)市場消費環(huán)境的變化進行科學(xué)有效的調(diào)整，倡導(dǎo)業(yè)態(tài)多樣化，避免業(yè)態(tài)比例不合理。

　　以上是杭州佰映設(shè)計的分享，如果您對這方面感興趣，可以咨詢杭州佰映設(shè)計。希望對大家有所幫助。

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