隨著現(xiàn)代生活水平的日益提高，消費觀念的快速變化，與百姓日常生活息息相關的市場也逐漸發(fā)生著質(zhì)的變化。比如百姓的消費體驗方式需要場景化、數(shù)據(jù)化、智能化。支付方式電子化、多樣化。交易方式透明化、線下線上融合一體化。

　　近些年來經(jīng)濟的迅速發(fā)展，人們的生活質(zhì)量越來越高，對于城市的各種配套設施要求也更高了。社區(qū)生活越來越被重視，處于社區(qū)生活一環(huán)的市場也面臨著更高的標準，對于沒有達標的市場，需要進行改造提升適配更高的標準。菜市場改造設計的提升效果好壞會影響百姓的幸福感，智慧農(nóng)貿(mào)市場也備受消費者的歡迎和喜歡！

　　市場商品的保障監(jiān)管高效化、食品安全可溯源化、安全放心化等，這些都讓傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場“改裝換面”軟硬件提升，重新進入消費者的視野，并刷新著人們對現(xiàn)代智慧農(nóng)貿(mào)市場新的認知。而且這樣智能化的市場改造提升要做好前期規(guī)劃。

　　一、市場基礎設施需完善

　　市場設計針對不同的業(yè)態(tài)的規(guī)劃，在配備不同攤位的配套設施時應該注重各種特殊需求，如今的市場不僅需要向著智慧化的方向發(fā)展，還需要結(jié)合消費者實際需求，融入更多功能配套。各地區(qū)市場在進行改造升級前，首先需要自查自檢以下幾點內(nèi)容：

　　1、是否擁有檢測室、服務臺、休息區(qū)、公共廚房等。

　　2、水電、通風、采光等設施設備及空調(diào)、電梯等配套設施是否完善，市場需要根據(jù)自查情況，具有針對性地進行升級改造。

　　3、使用各種設備，監(jiān)控、廣播、排煙、疏散指示、應急照明、消防栓、排煙風機等。

　　4、是否有智能化設備，智能顯示屏、智能導視屏、智能電子秤等。

　　市場規(guī)劃布局應當力求科學合理，重點突出實用性能。佰映設計師在進行規(guī)劃布局時，需要充分考慮不同業(yè)態(tài)之于消費者的購買力，將生活必需物資業(yè)態(tài)，如蔬菜、肉類等，安排在市場中心區(qū)域，或多層市場的高層區(qū)域，利用必需物資來盤活整個市場；將生活消耗品，如水果、鮮花等安排在市場入口處，吸引消費者的關注后產(chǎn)生購買欲。

　　二、合理安排市場規(guī)劃

　　專業(yè)團隊是菜市場改造設計成功的重要一步，專業(yè)設計師會考慮到市場經(jīng)營遇到的各種問題。合理進行市場的布局，規(guī)劃好排水和通風等設施，營造良好的購物環(huán)境。此外，攤鋪大小、島臺規(guī)格、動線等要素也需要充分進行考慮。在市場設計中充分考慮運營環(huán)節(jié)，優(yōu)化市場購物體驗，助力市場經(jīng)營。市場規(guī)劃設計是市場運營的基礎保障，也是升級改造的關鍵點。

　　業(yè)態(tài)分布規(guī)劃，也稱劃行歸市，總體來說，把同類的業(yè)態(tài)放在臨近區(qū)域，多層的市場則把同類業(yè)態(tài)放在同一樓層。有利于顧客目的性購物，也能夠帶動整場購物動線。業(yè)態(tài)數(shù)量比例，這一步工作一定要基于調(diào)研。對一個地區(qū)的調(diào)研，對同類項目的調(diào)研，對周邊客群的調(diào)研等等。

　　業(yè)態(tài)布局的規(guī)則，冷熱均勻、葷素分離、干濕分離等。例如熟食是直接入口的食品，而水產(chǎn)則較為葷腥，二者的物理距離不可小于15米，不管是從經(jīng)營規(guī)律還是設計規(guī)范，都有提到這一條，可見設計規(guī)范都是源于使用，源于實際，要有理解事物本質(zhì)的思維能力，則規(guī)范自然會了然于心。

　　市場地面需設有符合規(guī)格的暗溝及明溝，排水通道要保持暢通，市場活禽、鹵味區(qū)的排水需要先進行初步處理，再排入公共排水區(qū)。自然通風條件有限的市場需要借助機械清風系統(tǒng)來通風。當然，吊頂使用鋁方通將會更有利于整個市場的通風。重視環(huán)保、排水設施及垃圾收集點。通過業(yè)態(tài)的豐富度讓消費者可以一次性購買所需的食材，為顧客提供一站式購物體驗。

　　通過佰映今天的分享，相信大家有了一定的了解，市場作為一種帶有公益屬性的商業(yè)組合體，菜市場改造設計的升級更要向便民、利民的方向努力發(fā)展。停車場建設應與市場面積大小及固定客流量相匹配。

　　以上是杭州佰映設計的分享，如果您對這方面感興趣，可以咨詢杭州佰映設計。希望對大家有所幫助。

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