至于如何進(jìn)行商業(yè)規(guī)劃，不同的項(xiàng)目會(huì)有不同的規(guī)劃結(jié)果，需要根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者群體屬性進(jìn)行分析設(shè)計(jì)。市場(chǎng)公共空間的設(shè)計(jì)需要滿足人群的審美和需求，并設(shè)計(jì)相關(guān)的公共功能和配套設(shè)施，在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)過(guò)程中，要設(shè)計(jì)新鮮的蔬菜區(qū)域、熟食攤位、家禽區(qū)等功能區(qū)，還要注意干濕和熟食之間的安全距離。市場(chǎng)功能區(qū)域需要清晰、整齊地整理擺放，各區(qū)域的物品安排有序。

　　一、規(guī)劃設(shè)計(jì)攤位功能區(qū)

　　1、在每個(gè)功能區(qū)放置引人注目的公共信息標(biāo)志，以便在購(gòu)買食物時(shí)快速準(zhǔn)確地找到想要購(gòu)買的食物。除了各攤位功能區(qū)外，市場(chǎng)也離不開(kāi)檢查室、監(jiān)控室、服務(wù)臺(tái)、公共廁所等服務(wù)區(qū)和各種留言板、意見(jiàn)箱、垃圾桶等公共設(shè)施。這些設(shè)施都是為了給消費(fèi)者提供更舒適的購(gòu)物環(huán)境。

　　2、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)者是很重要的一員，攤位是他們經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)的重要區(qū)域。所以我們?cè)谝?guī)劃設(shè)計(jì)時(shí)，要從他們的利益出發(fā)，根據(jù)實(shí)際情況設(shè)計(jì)符合整體要求的攤位。攤位設(shè)計(jì)的大小、位置、地區(qū)都要進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察，不能存在攤位死角區(qū)域，不能出現(xiàn)市場(chǎng)上為爭(zhēng)奪攤位而產(chǎn)生矛盾的現(xiàn)象，要保護(hù)各經(jīng)營(yíng)者的利益和權(quán)力。

　　3、市場(chǎng)設(shè)計(jì)攤位時(shí)，要充分利用現(xiàn)有的空間區(qū)域，將每個(gè)攤位下方設(shè)計(jì)成儲(chǔ)備空間，使?fàn)I業(yè)者能夠?qū)⒇浳锛白陨淼奈锲穬?chǔ)存在下方，盡可能地利用合理化的空間。不同功能攤位的設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)也有一定的差異化，水產(chǎn)地區(qū)需要設(shè)置防濺板。蔬菜和水果區(qū)設(shè)計(jì)為階梯式或斜島式桌子。海鮮類要設(shè)計(jì)魚(yú)缸。

　　4、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)統(tǒng)一劃分的功能區(qū)，應(yīng)由專業(yè)人員管理和保持?jǐn)傸c(diǎn)衛(wèi)生干凈，使商家規(guī)范經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)環(huán)境干凈舒適。佰映設(shè)計(jì)院的核心是提供環(huán)保、安全衛(wèi)生、綠化、消防、節(jié)能、節(jié)約的智慧化的市場(chǎng)，但是一個(gè)人的力量是有限的，所以為了農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的可持續(xù)發(fā)展，大家必須共同努力去建設(shè)。

　　二、通過(guò)調(diào)研確定市場(chǎng)定位很重要

　　1、準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位是很重要的，這決定了市場(chǎng)是否能夠成功的關(guān)鍵之處，準(zhǔn)確把握自己的位置，準(zhǔn)確對(duì)接客戶群，滿足客戶的相關(guān)需求，填補(bǔ)市場(chǎng)相應(yīng)的空缺。準(zhǔn)確定位為當(dāng)?shù)鼐用窀咝?zhǔn)確地提供服務(wù)。依靠社區(qū)的菜市場(chǎng)必須與社區(qū)相適應(yīng)，確定市場(chǎng)的類型。

　　2、業(yè)態(tài)的定位要充分考慮本地的相關(guān)的飲食文化，盡可能做好附近住戶愛(ài)好的相關(guān)調(diào)研，也可剖析附近飲食搭配領(lǐng)域的經(jīng)營(yíng)等情況，探索受歡迎的業(yè)態(tài)，以消費(fèi)者的需求開(kāi)展餐飲生鮮的業(yè)態(tài)定位。功能完善的一站式服務(wù)管理中心，市場(chǎng)業(yè)態(tài)的規(guī)劃需要多維度地去考慮，照料到住戶日常生活起居，高度重視市場(chǎng)的定位。

　　3、市場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)需要增加食品跟蹤、食品安全檢查室等設(shè)施，確保市場(chǎng)健康經(jīng)營(yíng)。一個(gè)好的市場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)可以說(shuō)是來(lái)源于農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，以市場(chǎng)作為出發(fā)點(diǎn)，使市場(chǎng)的規(guī)劃設(shè)計(jì)更加人性化。顧客消費(fèi)體驗(yàn)的提高有助于提高顧客和市場(chǎng)之間的粘性，使市場(chǎng)成為穩(wěn)定忠實(shí)的顧客群體。

　　4、規(guī)劃設(shè)計(jì)是將設(shè)計(jì)師腦海中的各種想法具體化為現(xiàn)實(shí)的過(guò)程。設(shè)計(jì)師整合調(diào)研過(guò)程中獲得的數(shù)據(jù)后，進(jìn)行市場(chǎng)的規(guī)劃設(shè)計(jì)。在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)過(guò)程中，設(shè)計(jì)師將調(diào)研的定位具體化，呈現(xiàn)給社區(qū)居民。規(guī)劃設(shè)計(jì)也要考慮各方面的因素。

　　5、市場(chǎng)調(diào)研能夠幫助市場(chǎng)更好地發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，把握消費(fèi)者需求，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。杭州佰映設(shè)計(jì)認(rèn)為調(diào)研要為市場(chǎng)后續(xù)環(huán)節(jié)的服務(wù)，依據(jù)市場(chǎng)招商運(yùn)營(yíng)等需求對(duì)市場(chǎng)調(diào)研的方向和內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整。

　　6、市場(chǎng)調(diào)研課題是信息導(dǎo)向性的，是以信息為中心，它的主要內(nèi)容是確定有什么樣的信息，以及如何有效地獲取信息。只有確認(rèn)好經(jīng)營(yíng)管理者想要做什么樣的決策后，才能最后確認(rèn)市場(chǎng)調(diào)研的課題。經(jīng)營(yíng)決策課題決定了市場(chǎng)研究課題，市場(chǎng)調(diào)研課題收集的信息服務(wù)于經(jīng)營(yíng)決策課題。

　　通過(guò)佰映今天的分享，相信大家有了一定的了解，市場(chǎng)自古以來(lái)就是百姓一日三餐采購(gòu)食材的重要場(chǎng)所，市場(chǎng)設(shè)計(jì)是城市建設(shè)現(xiàn)代化發(fā)展趨勢(shì)的產(chǎn)物。我們認(rèn)為農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)將成為未來(lái)城市建設(shè)和發(fā)展的重要規(guī)劃項(xiàng)目。

　　以上是杭州佰映設(shè)計(jì)的分享，如果您對(duì)這方面感興趣，可以咨詢杭州佰映設(shè)計(jì)。希望對(duì)大家有所幫助。

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