世上沒(méi)有兩片相同的樹(shù)葉，同樣也不會(huì)有兩個(gè)相同的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)計(jì)。任何一個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，都有其各方各面因素的特殊性，專(zhuān)業(yè)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)計(jì)公司會(huì)根據(jù)實(shí)際情況，進(jìn)行利弊的權(quán)衡，最終因地制宜做出最合適的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)平面規(guī)劃。

很多人認(rèn)為平面布局沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)答案，沒(méi)有絕對(duì)的好壞，依照前文來(lái)看，此看法并不一定符合事實(shí)。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的平面規(guī)劃，一定有且僅有唯一的最優(yōu)方案，這就是平面規(guī)劃的唯一標(biāo)準(zhǔn)答案。

平面布局時(shí)候，

適當(dāng)性原則是最為重要的。

做平面布局時(shí)，最忌諱的是不尊重項(xiàng)目自身的實(shí)際情況，例如業(yè)態(tài)、用戶(hù)習(xí)慣等，完全是憑空想象，或者說(shuō)過(guò)于拘泥于業(yè)態(tài)等因素，在平面圖設(shè)計(jì)時(shí)，每下一筆都在給自己束縛，也是萬(wàn)萬(wàn)不可取的。以上二者，前者是門(mén)外漢的表現(xiàn)，后者則是新手常進(jìn)入的誤區(qū)，唯有把握好農(nóng)貿(mào)業(yè)態(tài)的設(shè)計(jì)原則，注重平面布局的適當(dāng)性原則，做到眼前有平面、心中有業(yè)態(tài)，才能夠做出真正的最優(yōu)方案，交出滿(mǎn)分的答卷。

從另一點(diǎn)來(lái)看，進(jìn)行平面布局是一個(gè)綜合性的考量，主導(dǎo)者要善于謀全局，對(duì)項(xiàng)目實(shí)際情況和項(xiàng)目的需求都需要有一個(gè)充分的認(rèn)識(shí)，而在設(shè)計(jì)之中把握好尺寸，對(duì)于各種方面的情況綜合進(jìn)行利弊權(quán)衡，然后得到最終的答案。

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如何對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)平面規(guī)劃進(jìn)行評(píng)定，

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一看得房率高低，

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二看是否符合行業(yè)規(guī)范。

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農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)平面規(guī)劃，就是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)攤位、營(yíng)業(yè)房、配套區(qū)域的平面布局設(shè)計(jì)，評(píng)定其好壞的主流參考因素有二：得房率高低、是否符合規(guī)范且具有合理性。

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1.得房率

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得房率=1-公攤率=營(yíng)業(yè)面積總和÷建筑面積，這是任何住宅以及商業(yè)地產(chǎn)項(xiàng)目的一個(gè)重要指標(biāo)。在滿(mǎn)足所有功能的前提下，得房率越高，自然意味著空間的利用率越高，整個(gè)建筑內(nèi)部的商業(yè)價(jià)值即可實(shí)現(xiàn)最大化。

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在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)平面規(guī)劃過(guò)程中，必須時(shí)刻關(guān)注得房率，但又不可一味追求高得房率而忽略實(shí)用性，只有真正實(shí)用的營(yíng)業(yè)區(qū)域才能創(chuàng)造價(jià)值，而偏離了設(shè)計(jì)原則的營(yíng)業(yè)區(qū)域反而將成為毫無(wú)價(jià)值的“死區(qū)”。例如攤位內(nèi)空面積規(guī)劃得過(guò)大，或者過(guò)小，都是不可取的，均會(huì)導(dǎo)致利用率下降，形成空攤、死攤。

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2.規(guī)范合理性

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舉個(gè)最淺顯的例子：國(guó)家商務(wù)部出臺(tái)的《標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)設(shè)置與管理規(guī)范》規(guī)定，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)主購(gòu)物通道寬度不得低于3米，次購(gòu)物通道寬度不得低于2.5米，其它通道寬度不得低于2米。在不少的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)平面布局中，尤其是銷(xiāo)售、長(zhǎng)租類(lèi)項(xiàng)目的布局中，經(jīng)常出現(xiàn)1.8米、1.5米寬度的通道，在面臨驗(yàn)收時(shí)，還未開(kāi)業(yè)就被責(zé)令整改，甚至在些許涉及到財(cái)政補(bǔ)貼的地區(qū)因此失去補(bǔ)貼資金。這類(lèi)忽略了行業(yè)指導(dǎo)規(guī)范而導(dǎo)致得不償失的例子數(shù)不勝數(shù)。

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除滿(mǎn)足基本的行業(yè)規(guī)范外，還需要兼顧合理性，例如農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的糧油營(yíng)業(yè)房一般需要的營(yíng)業(yè)空間為12-20平方米不等，而經(jīng)驗(yàn)不足的設(shè)計(jì)者的平面規(guī)劃中經(jīng)常出現(xiàn)6平方米、60平方米糧油營(yíng)業(yè)房的重大失誤，前者連基本的貨架都放不下，后者則造成一半以上的閑置空間。這都是不切實(shí)際的設(shè)計(jì)引發(fā)的笑話(huà)，真實(shí)的發(fā)映出了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)計(jì)從業(yè)者的魚(yú)龍混雜。

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結(jié)語(yǔ)：

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農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)平面規(guī)劃，首先的門(mén)檻在于如何能夠?qū)⒁?guī)范做到位，可以通過(guò)驗(yàn)收，從專(zhuān)業(yè)上和政策上能夠完美過(guò)關(guān)，其次則是根據(jù)項(xiàng)目的實(shí)際情況，進(jìn)行綜合性的利弊考量。

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每一個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)項(xiàng)目，有且僅有一個(gè)平面規(guī)劃最優(yōu)解，為了得到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)答案，多少項(xiàng)目因?yàn)榻?jīng)驗(yàn)不足而走了彎路，這些是行業(yè)之痛，更是觸及到我們的醫(yī)者仁心，感慨萬(wàn)千。

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探求真理，直指目標(biāo)，是人類(lèi)的本質(zhì)，也是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)平面規(guī)劃階段必須奉行的精神。

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