第三章 第五節(jié) 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建筑設(shè)計(jì)
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建筑設(shè)計(jì),起步較晚,大多數(shù)人沒有經(jīng)過深層思考和解讀,忽略了農(nóng)貿(mào)行業(yè)的本質(zhì),這是當(dāng)前市場(chǎng)建筑設(shè)計(jì)的遺憾。故而有了今天的研究。
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建筑設(shè)計(jì),起步較晚,大多數(shù)人沒有經(jīng)過深層思考和解讀,忽略了農(nóng)貿(mào)行業(yè)的本質(zhì),這是當(dāng)前市場(chǎng)建筑設(shè)計(jì)的遺憾。正因不可否認(rèn)的遺憾,以及人追求美好的天性,故而有了今天的研究和明天的探索。請(qǐng)看下面杭州佰映設(shè)計(jì)的分享!
一、市場(chǎng)建筑設(shè)計(jì)必將專業(yè)化、規(guī)范化
2000多年前的古人在進(jìn)行建筑設(shè)計(jì)時(shí),已經(jīng)充分對(duì)主體建筑有著深層的思考,并付諸于合理的規(guī)劃。2000多年后的今天,建筑設(shè)計(jì)開始演化出各種專業(yè)方向,市場(chǎng)建筑設(shè)計(jì)屬于建筑設(shè)計(jì)巨大范疇之中的一個(gè)專項(xiàng)分支,猶如輕舟之于大海,很多從業(yè)者在進(jìn)行市場(chǎng)建筑設(shè)計(jì)時(shí),奉行拿來主義。
更有甚者未經(jīng)考察就憑想象完成設(shè)計(jì),并沒有對(duì)項(xiàng)目本身有著深層的思考,不去深究于市場(chǎng)建筑設(shè)計(jì)中的農(nóng)貿(mào)特性,和其它種類的建筑設(shè)計(jì)混為一談,不尊重項(xiàng)目所在地域的風(fēng)俗習(xí)慣,對(duì)專業(yè)的需求被忽略,是一大遺憾。
在專業(yè)化設(shè)計(jì)和運(yùn)作了數(shù)以百計(jì)的農(nóng)貿(mào)項(xiàng)目后,可以總結(jié)出80%以上的市場(chǎng)都具有建筑層面的缺憾,先天不足導(dǎo)致項(xiàng)目增加成本、運(yùn)作不佳。一定要掌握農(nóng)貿(mào)特點(diǎn),以及理解市場(chǎng)內(nèi)各業(yè)態(tài)的經(jīng)營(yíng)模式,在這里做一個(gè)案例詳解。
二、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建筑設(shè)計(jì)的排水設(shè)計(jì)
建筑設(shè)計(jì)沒有預(yù)留排水溝,結(jié)構(gòu)排水溝位置、寬度、深度不滿足需求,讓市場(chǎng)排水設(shè)計(jì)無從入手,最終方案有兩點(diǎn)。一、條件允許的前提下,整層地面增加墊層,用以滿足排水溝的深度要求,從而導(dǎo)致大幅度增加建設(shè)成本;二、條件不允許,極大程度簡(jiǎn)化排水設(shè)施,讓市場(chǎng)達(dá)不到使用功能,尤其是水產(chǎn)等業(yè)態(tài)排水不暢,導(dǎo)致市場(chǎng)環(huán)境極差。
三、市場(chǎng)建筑設(shè)計(jì)的平面利用
建筑設(shè)計(jì)未充分考慮市場(chǎng)其商業(yè)特性、動(dòng)線特性,建筑內(nèi)死角較多、深度較大,殊不知市場(chǎng)不比其它商業(yè)場(chǎng)所,經(jīng)營(yíng)單元的平均面積不宜過大,最終導(dǎo)致平面利用率大大降低,整體價(jià)值受損。
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