第三章 第十節(jié) 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)電氣設(shè)計(jì)
電氣設(shè)計(jì)一般指用于創(chuàng)造產(chǎn)生電氣與電子系統(tǒng)的總和。關(guān)于電氣的定義隨著科學(xué)發(fā)展仍在飛速延伸,斯坦福大學(xué)教授提出:如今電氣設(shè)計(jì)幾乎涵蓋了所有與電子、光子有關(guān)的工程。電子技術(shù)與計(jì)算機(jī)互聯(lián)網(wǎng)的實(shí)施技術(shù)息息相關(guān),它帶來了人類今天的現(xiàn)代化生活方式。
電氣設(shè)計(jì)一般指用于創(chuàng)造產(chǎn)生電氣與電子系統(tǒng)的總和。關(guān)于電氣的定義隨著科學(xué)發(fā)展仍在飛速延伸,斯坦福大學(xué)教授提出:如今電氣設(shè)計(jì)幾乎涵蓋了所有與電子、光子有關(guān)的工程。電子技術(shù)與計(jì)算機(jī)互聯(lián)網(wǎng)的實(shí)施技術(shù)息息相關(guān),它帶來了人類今天的現(xiàn)代化生活方式。
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中的電氣設(shè)計(jì)偏重于實(shí)用性,并且在今天也走入了智能化領(lǐng)域。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中的電氣工程分為強(qiáng)電和弱電,從這兩個(gè)概念進(jìn)行電氣設(shè)計(jì)的解析。
強(qiáng)電
包含照明用電、經(jīng)營(yíng)設(shè)備用電、配套用房用電、經(jīng)營(yíng)戶日常用電等。
強(qiáng)電的主次電纜走向與給水系統(tǒng)相似,主強(qiáng)電線路設(shè)置在主強(qiáng)電橋架中(不可與弱電共用同一橋架),主強(qiáng)電橋架通常貼梁底安裝于市場(chǎng)頂部,走向位于主通道上空,兼顧通道兩側(cè)的攤位以及商鋪用電。支線則從主線上分出,在店招內(nèi)引出分支給照明燈具供電,再經(jīng)由柱子垂直向下,到達(dá)每個(gè)經(jīng)營(yíng)戶營(yíng)業(yè)空間內(nèi)的插座面板中,電表箱則分別設(shè)置在各自攤位的柱子上。
照明工程用電主要包含了以下4個(gè)部分:
1、頂部公共照明用電
公共照明顧名思義通常為農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)門廳、通道等公共區(qū)域的照明,公共照明用電為單獨(dú)一路,便于將經(jīng)營(yíng)戶用電與市場(chǎng)用電分別獨(dú)立計(jì)費(fèi)。

2、商鋪照明用電
商鋪照明與公共照明的作用一致,只是照明區(qū)域不同,而商鋪照明自然要用獨(dú)立的一路支線,把電費(fèi)統(tǒng)計(jì)到商鋪經(jīng)營(yíng)戶自身。
3、店招標(biāo)識(shí)照明用電
店招標(biāo)識(shí)現(xiàn)在比較流行廣告燈箱、發(fā)光字等做法,這些店招不但吸引眼球,還能帶有店鋪?zhàn)约旱钠放铺厣?,讓農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的檔次直線提升。店招照明用電一般也是和經(jīng)營(yíng)戶用電共用一路直線,屬于經(jīng)營(yíng)戶個(gè)人用電。
4、商品照明用電
市場(chǎng)內(nèi)五顏六色的水果、新鮮紅潤(rùn)的肉類,都需要商品照明來呈現(xiàn)。商品照明根據(jù)不同的業(yè)態(tài)種類也會(huì)有不同的對(duì)色溫、照度的要求。商品照明屬于經(jīng)營(yíng)戶用電范疇。

電源插座型(可開關(guān))用電主要包含以下4個(gè)部分:
1、公共設(shè)施用電
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的公共設(shè)施包括公共信息顯示屏、檢測(cè)儀器、辦公室電腦、監(jiān)控室屏幕、滅蠅燈等,這些設(shè)施屬于可移動(dòng)式設(shè)施設(shè)備,都要用到電源插座,可隨時(shí)插拔或控制開關(guān)。這部分的用電量也屬于市場(chǎng)承擔(dān)部分。
2、攤位經(jīng)營(yíng)設(shè)備/日常用電
攤位需要用到電源的設(shè)備有很多,如現(xiàn)在智慧市場(chǎng)都要用到的智能電子秤、經(jīng)營(yíng)戶的信息顯示屏,智能電子秤需要用電池或者通電,經(jīng)營(yíng)戶信息顯示屏則直接安裝在店招下,電路由店招中引出。屬于經(jīng)營(yíng)戶用電,也有特殊情況,將智能化設(shè)備用電納為市場(chǎng)公共用電,以此鼓勵(lì)對(duì)智能化設(shè)備的運(yùn)用。一般一個(gè)攤位的用電功率考慮在0.5-1kw之間。
3、商鋪經(jīng)營(yíng)設(shè)備/日常用電
商鋪的經(jīng)營(yíng)設(shè)備比攤位更為復(fù)雜,用電量需求也更高。比如肉類營(yíng)業(yè)房用到的絞肉機(jī)與冰鮮展示柜,鹵味營(yíng)業(yè)房的加工設(shè)備和冰柜,這些設(shè)備的功率一般都比攤位用到的設(shè)備功率更大。一般一間商鋪的用電功率考慮在6kw以上。

弱電
包含監(jiān)控廣播、網(wǎng)絡(luò)接口、電話等。弱電和強(qiáng)電的線路走向基本保持同一設(shè)計(jì)思路,但不可和強(qiáng)電共用一處橋架。
1、公共監(jiān)控
監(jiān)控?cái)z像頭是所有商業(yè)場(chǎng)所必備的設(shè)施,作用是保障公共場(chǎng)所的各項(xiàng)安全。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的監(jiān)控要重點(diǎn)保證覆蓋出入口的范圍,攤位的日常經(jīng)營(yíng)規(guī)范也要做到可通過監(jiān)控把握。
2、公共廣播
廣播系統(tǒng)的使用頻率也比較高,每天的日常管理,節(jié)假日的促銷信息,都可以通過廣播傳達(dá)給市場(chǎng)內(nèi)每一個(gè)經(jīng)營(yíng)戶和每一個(gè)顧客。
3、公共網(wǎng)絡(luò)
公共網(wǎng)絡(luò)主要為門廳的導(dǎo)購觸摸屏,辦公室的電腦設(shè)備,檢測(cè)室的專業(yè)儀器提供網(wǎng)絡(luò)服務(wù),還包括辦公用電話機(jī)。
4、攤位/商鋪經(jīng)營(yíng)戶網(wǎng)絡(luò)
攤位的網(wǎng)絡(luò)信息接口是智慧市場(chǎng)的重中之重,所有智能化設(shè)備必須依靠網(wǎng)絡(luò)才能實(shí)現(xiàn)追溯、信息公示等功能。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的經(jīng)營(yíng)戶數(shù)量一般少則幾十個(gè),多則數(shù)百個(gè),每一個(gè)經(jīng)營(yíng)戶都需要預(yù)留通信插座,保障智能化設(shè)備的運(yùn)作。今天很多市場(chǎng)都提出并實(shí)施了無線網(wǎng)功能,但無線網(wǎng)wifi信號(hào)并不如有線網(wǎng)絡(luò)穩(wěn)定,而農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)和交易每日發(fā)生的頻次極高,網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的穩(wěn)定性顯得尤為重要,故相對(duì)于無線網(wǎng)絡(luò),更加推薦考慮有線網(wǎng)絡(luò)。